Le Marchesine Franciacorta Secolo Novo Brut Millesimato Magnum 2013

Issu exclusivement de Chardonnay récolté sur la colline de Santissima di Cussago, le Franciacorta Secolo Novo Brut Millesimato 2013 exprime avec finesse le caractère de l’un des secteurs réputés de l’appellation. Présenté en magnum et élevé trois ans sur lies, ce millésimé allie élégance et profondeur.

Notes de dégustation
Sa robe et son profil aromatique ne sont pas précisés par le producteur. Le Chardonnay et l’élevage sur lies suggèrent une expression délicate, aux notes de fruits à chair blanche, d’agrumes et de brioche, avec une bouche fraîche et une mousse fine — des impressions à confirmer à la dégustation. Le millésime 2013 et le format magnum favorisent une évolution harmonieuse. À apprécier dès maintenant ou à conserver quelques années dans de bonnes conditions, selon les préférences de dégustation.

Vinification
Les raisins proviennent exclusivement d’une parcelle située sur la colline de Santissima di Cussago, à Brescia, dans une zone réputée de Franciacorta. Le vin est élaboré en Brut et repose trois ans sur lies. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, un poisson délicat, un risotto ou une volaille à la crème. Le magnum peut être ouvert quelques minutes avant le service ; une longue décantation n’est généralement pas nécessaire pour un vin effervescent.

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