Le Marchesine Franciacorta Blanc de Noirs Nodens Extra Brut 2018

Élaboré à 100 % à partir de Pinot Noir, le Franciacorta Nodens Blanc de Noirs Extra Brut 2018 se distingue par sa robe rose pâle aux reflets cuivrés et par sa bulle particulièrement fine et persistante. Cette cuvée millésimée porte l’empreinte de la passion viticole de la famille Biatta, dont l’histoire remonte à 1835.

Notes de dégustation
La robe lumineuse, subtilement cuivrée, annonce un bouquet expressif de fruits rouges, notamment de framboise et de mûre, relevé par une note minérale et de délicates nuances de chocolat. En bouche, le vin est vif et structuré, avec une effervescence élégante et une finale longue et persistante. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Ce Franciacorta est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Les détails concernant le terroir précis, les vendanges et la durée d’élevage ne sont pas indiqués.

Accords & Service
Sa fraîcheur et ses notes de fruits rouges accompagneront bien un carpaccio de poisson, des crustacés, une volaille rôtie ou des fromages à pâte dure affinés. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver la finesse de ses bulles.

Producteur
Le Marchesine est associé à la famille Biatta, dont la tradition viticole remonte à 1835. Ancré en Franciacorta, en Lombardie, le domaine contribue au rayonnement des vins effervescents de la région. Les informations fournies ne mentionnent pas de distinction particulière.

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