Le Macchiole, Toscana Scrio 2022

Scrio 2022 est une expression toscane de la syrah signée Le Macchiole, domaine emblématique de Bolgheri. Cette cuvée singulière met en avant le caractère du cépage à travers un élevage qui associe tonneaux, cuves en forme d’œuf et une petite part de céramique.

Notes de dégustation
La syrah s’exprime généralement par une robe profonde et des arômes de fruits noirs, d’épices et de poivre, parfois relevés de notes herbacées. En bouche, on peut s’attendre à une matière ample, des tanins présents et une fraîcheur qui équilibre la richesse du fruit. Le potentiel de garde précis n’étant pas indiqué, cette bouteille peut être appréciée après aération ou conservée quelques années dans de bonnes conditions, selon l’évolution recherchée.

Vinification
La fermentation dure 20 jours en cuves inox. Le vin est ensuite élevé pendant 13 mois en tonneaux et dans des cuves coniques en forme d’œuf, avec une petite proportion en céramique. Les informations sur le terroir des parcelles et les méthodes de vendange ne sont pas précisées.

Accords & Service
À table, accompagnez-le de viandes grillées ou rôties, d’un magret de canard ou de plats aux herbes et aux épices douces. Servez-le autour de 16 à 18 °C et ouvrez la bouteille à l’avance ; une courte décantation peut aider le vin à s’exprimer.

Producteur
Fondé en 1983 à Bolgheri, en Toscane, Le Macchiole compte parmi les domaines qui ont contribué à faire connaître les vins de cette région sur la scène internationale. Le domaine est notamment apprécié pour ses cuvées de cépages uniques, dont Scrio, consacré à la syrah.

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