Le Macchiole, Toscana Messorio 2020

Issu à 100 % de merlot, le Messorio 2020 est l’un des vins emblématiques de Le Macchiole, élaboré à Bolgheri, sur la côte toscane. Précurseur des cuvées parcellaires dans la région, le domaine s’est imposé aux côtés de grandes références comme Sassicaia et Ornellaia.

Notes de dégustation
Sa robe rubis profonde annonce un bouquet généreux de fruits noirs mûrs, notamment de mûre et de cerise, relevé de nuances florales et épicées. En bouche, le merlot offre une matière ample et veloutée, soutenue par des tanins présents et une belle persistance.

Vinification
Les vignes de Le Macchiole s’épanouissent à Bolgheri, dans la Costa degli Etruschi, entre les collines boisées et la mer, au cœur d’un paysage de vignobles et d’oliveraies. La méthode de vendange n’est pas précisée. Après 25 jours de fermentation en cuves de béton et d’acier, le vin est élevé pendant 18 mois en barriques neuves. Il pourra évoluer favorablement en cave au fil des années.

Accords & Service
À servir avec un rôti de bœuf, de l’agneau ou des plats mijotés aux champignons, dont la richesse s’accordera avec sa texture ample. Une température de 16 à 18 °C est recommandée. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir avant le service.

Producteur
Fondé en 1983, Le Macchiole cultive ses vignes à Bolgheri, dans une région viticole qui a rapidement gagné une renommée internationale. Le domaine compte parmi les pionniers des vins de parcelle en Toscane et figure aujourd’hui parmi les producteurs de référence de la Costa degli Etruschi.

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