Le Macchiole, Toscana Messorio 2019

Messorio 2019 est un grand vin toscan de merlot signé Le Macchiole, domaine pionnier de Bolgheri. Issu de la Costa degli Etruschi, il exprime le caractère singulier de ce terroir côtier, dans une région qui s’est imposée parmi les grands noms du vin italien.

Notes de dégustation
Sa robe profonde annonce un vin ample et concentré. Le nez évoque les fruits noirs mûrs, notamment la prune et la mûre, accompagnés de notes épicées et boisées liées à son élevage en fût.

Vinification
Les vignes de Le Macchiole poussent à Bolgheri, sur la côte toscane, entre collines, forêts et littoral. Les détails des vendanges ne sont pas précisés. La fermentation se déroule pendant 25 jours en cuves de ciment et d’acier, puis le vin mûrit 18 mois en barriques neuves.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un rôti de bœuf, de l’agneau ou des plats mijotés aux champignons. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir ; à défaut, laissez-le respirer dans le verre.

Producteur
Fondé en 1983 à Bolgheri, Le Macchiole a contribué à faire connaître cette région viticole de la Costa degli Etruschi. Le domaine compte parmi les pionniers des vins de parcelle unique et est souvent cité aux côtés de références toscanes telles que Tenuta San Guido et Tenuta Ornellaia.

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