Le Macchiole, Bolgheri Rosso 2024

Le Bolgheri Rosso 2024 de Le Macchiole associe Merlot, Cabernet Franc, Syrah et Cabernet Sauvignon dans un assemblage toscan généreux et équilibré. Issu de Bolgheri, sur la côte étrusque, il témoigne du travail d’un domaine qui cultive ses vignes depuis 1983 et compte parmi les pionniers des cuvées de parcelle unique dans la région.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rouge rubis profond. Le nez révèle des arômes de fruits noirs mûrs, d’épices, de vanille et de chocolat noir.

Vinification
Les vignes de Le Macchiole poussent à Bolgheri, sur la Costa degli Etruschi, entre les collines boisées et la mer, dans un paysage de vignobles et d’oliveraies. La vinification comprend une fermentation de 15 jours en cuves inox. Le vin est ensuite élevé pendant 10 mois, dont 70 % en barriques et 30 % en cuves béton.

Accords & Service
Sa matière fruitée et ses tanins mûrs accompagneront bien une côte de bœuf grillée, de l’agneau rôti ou des pâtes au ragù. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe, d’environ 30 minutes, peut aider à révéler ses arômes.

Producteur
Fondé en 1983 à Bolgheri, Le Macchiole s’est affirmé comme l’un des domaines de référence de cette partie de la Toscane. Aux côtés de producteurs emblématiques comme Tenuta San Guido et Tenuta dell’Ornellaia, il a contribué à faire connaître la région, notamment grâce à son approche pionnière des vins de parcelle unique.

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