Le Macchiole, Bolgheri Rosso 2022

Le Bolgheri Rosso 2022 de Le Macchiole exprime le caractère ensoleillé de la côte toscane dans un style fruité, équilibré et porté par des tanins mûrs. Issu d’un domaine pionnier de Bolgheri, il témoigne du renouveau viticole de cette région, aujourd’hui associée à des noms prestigieux comme Sassicaia et Ornellaia.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis profond. Le nez mêle fruits noirs, épices, vanille et chocolat noir. En bouche, le fruit s’exprime avec générosité, soutenu par un bel équilibre et des tanins mûrs. Il peut être apprécié dès maintenant pour son fruit et sa structure harmonieuse. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Les vignes sont situées à Bolgheri, sur la Costa degli Etruschi, entre collines, forêts, vignobles, oliviers et mer. Les méthodes de vendange ne sont pas précisées. La fermentation dure 15 jours en cuves inox, puis le vin est élevé pendant 10 mois : 70 % en barriques et 30 % en cuves en béton.

Accords & Service
Il accompagnera volontiers des viandes grillées ou rôties, un agneau aux herbes ou des plats mijotés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut aider à ouvrir ses arômes de fruits noirs et d’épices.

Producteur
Le Macchiole cultive ses vignes à Bolgheri depuis 1983, à une époque où la région était encore peu connue. Le domaine a compté parmi les pionniers des vins de parcelle unique et s’est imposé comme l’un des producteurs marquants de la côte toscane.

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