Le Gallais 'Egon Müller zu Scharzhof' - Wiltinger braune Kupp Riesling Auslese 1979 - 0,75l

Issu du millésime 1979, ce Riesling Auslese de Wiltinger Braune Kupp réunit la maturité d’un grand vin de la Sarre et la fraîcheur caractéristique du cépage. La mention Auslese désigne une sélection de raisins mûrs, tandis que le nom d’Egon Müller zu Scharzhof rattache cette bouteille à l’un des domaines les plus réputés de la région.

Notes de dégustation
Sa robe dorée témoigne de son évolution en bouteille. Le nez évoque les fruits mûrs, notamment la pêche et l’abricot, accompagnés de notes d’agrumes. La bouche est ample et complexe, avec un équilibre entre douceur et acidité, puis une finale longue aux accents minéraux. Après plusieurs décennies, il est à déguster sans attendre : son état et son potentiel restant dépendront toutefois des conditions de conservation de la bouteille.

Vinification
La Wiltinger Braune Kupp est un lieu-dit réputé de la Sarre, dans la région viticole de la Moselle, où le Riesling bénéficie d’un climat frais favorable à la préservation de son acidité. Le classement Auslese indique une sélection de raisins particulièrement mûrs. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de récolte ni les détails de vinification de ce millésime.

Accords & Service
À servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec un dessert aux fruits, une tarte à l’abricot ou un fromage à pâte persillée. Compte tenu de son âge, une dégustation attentive au débouchage est recommandée ; une aération prolongée pourrait atténuer ses arômes délicats.

Producteur
Le Gallais est associé à Egon Müller zu Scharzhof, nom emblématique des grands Rieslings de la Sarre. Le domaine est reconnu pour ses vins issus de sites prestigieux autour de Wiltingen, dont la Braune Kupp. Les informations fournies ne permettent pas de préciser davantage l’histoire de cette cuvée ni ses distinctions propres.

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