Le Coste Cocciuto Rosso

Le Coste Cocciuto Rosso est un rouge du Latium assemblant Ciliegiolo, Merlot et Sangiovese. Son millésime est indiqué comme non millésimé ; les informations disponibles ne précisent pas de particularité historique ou de méthode de production propre à cette cuvée.

Notes de dégustation
L’assemblage peut laisser attendre un profil fruité, où les notes de cerise du Ciliegiolo et du Sangiovese rencontrent le fruit plus souple du Merlot. La robe, les arômes précis et la structure en bouche ne sont pas documentés pour cette cuvée ; son potentiel de garde est donc difficile à déterminer.

Accords & Service
À servir autour de 15–16 °C avec des pâtes à la sauce tomate, des légumes grillés ou des charcuteries. En l’absence d’informations sur son élevage et sa structure, un carafage n’est pas nécessaire par défaut ; ouvrez la bouteille un peu à l’avance et goûtez le vin pour décider.

Producteur
Le Coste est un domaine viticole du Latium, associé aux vins de la région de Gradoli, près du lac de Bolsena. Les informations fournies ne permettent pas de détailler l’histoire du domaine ni les distinctions éventuelles de cette cuvée.

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