Le Contesse, Spumante Extra Dry Cuvee

Élaboré à partir de Glera issue de Vénétie et du Frioul, le Le Contesse Spumante Extra Dry Cuvée séduit par ses bulles vives et son profil frais, floral et fruité. Sa légère douceur en fait un choix convivial, aussi agréable à l’apéritif qu’à table.

Notes de dégustation
Sa robe jaune paille est animée de bulles vives. Le nez comme la bouche évoquent des notes florales et fruitées, dans un style frais et aromatique, avec une douceur légère.

Vinification
Les raisins de Glera proviennent de régions italiennes comme la Vénétie et le Frioul. Après un pressurage délicat et une décantation naturelle du moût, la majeure partie du vin fermente en cuves inox. Il est ensuite assemblé à du moût non fermenté et transféré en cuves sous pression pour sa seconde fermentation.

Accords & Service
À servir frais, autour de 6 à 8 °C, sans décantation. Il accompagne volontiers les fruits de mer, le poisson et les volailles, et se déguste également à l’apéritif.

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