Le Chiuse Rosso di Montalcino 2024

Le Chiuse Rosso di Montalcino 2024 est un Sangiovese Grosso biologique qui exprime avec fraîcheur et intensité le caractère de Montalcino, au cœur de la Toscane. Issu d’un domaine dont l’histoire est profondément liée à la propriété Biondi Santi, il offre une lecture accessible de cette appellation réputée.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis soutenu. Le nez évoque les fruits des bois et la cerise, notamment la griotte, avec des notes de genièvre, de karkadè et d’herbes aromatiques. En bouche, les tanins sont souples et accompagnent une expression fruitée, relevée par une finale persistante. À apprécier dans sa jeunesse pour son fruit ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Vinification
Ce vin biologique est élaboré dans l’aire de l’appellation Rosso di Montalcino DOC, en Toscane, à partir de Sangiovese Grosso. Les détails concernant le terroir du vignoble, les vendanges et les choix de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
Il accompagnera volontiers les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe peut l’aider à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté peu après l’ouverture.

Producteur
Le Chiuse est un domaine familial dont les racines sont liées à la propriété historique Biondi Santi, figure importante de Montalcino. Cette filiation ancre le producteur dans la tradition viticole de la région. Aucun autre détail historique ni distinction particulière n’est fourni.

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