Laurenz V., Kamptal Singing Grüner Veltliner Laurenz und Sophie 2025 White

Le Singing Grüner Veltliner 2025 de Laurenz V. met à l’honneur le cépage emblématique de l’Autriche dans un style frais, fruité et délicatement épicé. Fondée en 2005 par Laurenz Maria Moser V., héritier d’une grande famille viticole autrichienne, la maison s’est consacrée à faire découvrir le Grüner Veltliner au-delà de ses frontières.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des arômes de pomme, de poire et d’agrumes, accompagnés de la touche poivrée typique du Grüner Veltliner. En bouche, le vin est souple, vif et fruité, avec une acidité élégante et une finale agréable.

Vinification
Les raisins proviennent de producteurs partenaires du Kamptal, du Kremstal et du Weinviertel. La fermentation est réalisée à température contrôlée en cuves inox, afin de préserver la fraîcheur et l’expression du fruit. Les méthodes de récolte et le potentiel de garde ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des poissons grillés, des fruits de mer, une salade croquante ou des spécialités légèrement épicées. Une décantation n’est généralement pas nécessaire pour ce style de vin ; ouvrez la bouteille juste avant le service.

Producteur
Laurenz V. voit le jour en avril 2005, lorsque Laurenz Maria Moser V. décide de se consacrer au Grüner Veltliner avec deux associés. Il dirige le travail dans les vignes et la vinification, tandis que ses partenaires prennent en charge les aspects financiers, le marketing et la distribution. La maison élabore plusieurs cuvées autour du cépage et exporte aujourd’hui dans 42 pays, contribuant à faire connaître le Grüner Veltliner à l’international.

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