Laurenz V., Kamptal Reserve Charming Grüner Veltliner 2015 White

Laurenz V. Charming Grüner Veltliner 2015 est une cuvée élégante et expressive, qui met à l’honneur le cépage emblématique de l’Autriche. Sa minéralité, sa texture crémeuse et sa longue finale rafraîchissante lui confèrent un charme particulier, dans un style qui allie finesse et vivacité.

Notes de dégustation
La robe et les arômes précis de ce millésime ne sont pas détaillés par le producteur. Le profil annoncé privilégie une expression élégante, avec des nuances épicées subtiles et une belle minéralité. En bouche, le vin se montre crémeux et vif, porté par une acidité raffinée et une finale intense et persistante. Après plusieurs années en bouteille, il est à apprécier dès à présent ; son évolution future dépendra des conditions de conservation.

Vinification
Les raisins proviennent de producteurs partenaires de Laurenz V. dans les régions autrichiennes de Kamptal, Kremstal et Weinviertel. Les méthodes de vendange ne sont pas précisées. La fermentation se déroule à température contrôlée en cuves inox, puis le vin repose huit mois sur lies fines avant sa mise en bouteille.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C, avec un poisson grillé, des fruits de mer, une volaille rôtie ou des plats aux herbes et aux épices délicates. Une courte aération dans le verre devrait suffire ; un passage en carafe n’est pas indispensable, mais peut aider le vin à s’ouvrir s’il paraît encore réservé.

Producteur
Laurenz V. a été fondé en 2005 par Laurenz Maria Moser V., descendant de la famille viticole autrichienne Lenz Moser, avec deux associés. Tandis que ses partenaires prennent en charge les aspects financiers et commerciaux, Laurenz Maria se consacre aux vignes et à la vinification, avec une spécialisation affirmée dans le Grüner Veltliner. Le domaine élabore plusieurs cuvées autour de ce cépage et exporte ses vins dans 42 pays, contribuant à faire connaître son expression autrichienne auprès d’un public international.

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