Laurent Ponsot Chambolle-Musigny 1Cru Les Charmes Cuvee Du Tilleul 2020

Ce Chambolle-Musigny Premier Cru « Les Charmes » 2020 séduit par son expression parfumée et sa texture soyeuse, dans un style tout en finesse. Signé Laurent Ponsot, il met en lumière l’élégance de Chambolle-Musigny, appellation bourguignonne réputée pour ses rouges délicats et nuancés.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise rouge, relevés de réglisse et de délicates notes florales. En bouche, la matière est ample mais raffinée, portée par une texture soyeuse et une belle persistance.

Accords & Service
À servir autour de 16 °C, avec un léger passage en carafe si le vin paraît encore réservé. Il accompagnera volontiers un pigeon rôti, un magret de canard ou un risotto aux champignons ; sa finesse se prête aussi à une dégustation seule. Le millésime 2020 pourra évoluer en cave, mais le potentiel de garde précis n’est pas indiqué.

Producteur
Après avoir longtemps travaillé au domaine familial Ponsot, Laurent Ponsot a créé sa propre maison en Bourgogne en 2017. Il y élabore des vins issus de différentes appellations bourguignonnes, avec une attention particulière portée à l’expression des terroirs.

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