Château Latour 2016
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Description
Le Château Latour 2016 est un grand Pauillac de garde, porté par une forte présence de Cabernet Sauvignon et la profondeur du Merlot. Issu d’un domaine historique de Bordeaux, classé Premier Grand Cru Classé en 1855, il allie structure, précision et élégance classique.
Notes de dégustation
Sa robe grenat profonde annonce un bouquet concentré de cassis et de fruits noirs, accompagné de notes de graphite, de cèdre et d’épices. En bouche, le vin est ample et structuré, avec des tanins fins mais fermes, une belle fraîcheur et une longue finale. Son équilibre et sa trame tannique lui donnent un important potentiel de garde : il gagnera à évoluer plusieurs années en cave.
Vinification
Le vignoble de Latour se trouve à Pauillac, dans le Médoc, sur des sols de graves qui favorisent le drainage et conviennent particulièrement au Cabernet Sauvignon. L’assemblage indiqué réunit Cabernet Sauvignon et Merlot. Les vendanges et les choix de vinification sont adaptés aux parcelles et aux caractéristiques du millésime ; les informations précises sur les méthodes employées pour cette bouteille ne sont pas disponibles.
Accords & Service
À table, il accompagnera un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf ou du gibier, ainsi que des fromages affinés à pâte dure. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’une à deux heures peut l’aider à s’ouvrir, en particulier si vous le dégustez dans sa jeunesse.
Producteur
Établi à Pauillac, Château Latour compte parmi les propriétés les plus réputées du Médoc et figure dans le classement des Premiers Grands Crus Classés de 1855. Son vignoble historique et son style marqué par la structure et la capacité de garde en font une référence de l’appellation. Le domaine est notamment connu pour ses vins issus de l’Enclos, son cœur historique.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Château Latour |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Cépage | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alcool | 13,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Gibier |
Informations de livraison
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