Langlois Cremant de Loire Brut Vintage 2021

Ce Crémant de Loire millésimé de Langlois-Chateau associe la fraîcheur du Chenin Blanc à la structure du Cabernet Franc, avec une touche de Chardonnay et de Grolleau. Élaboré selon la méthode traditionnelle et élevé au moins quatre ans sur lies, il rend hommage au savoir-faire de la maison, fondée en 1912.

Notes de dégustation
Sa robe est jaune paille. Le nez mêle des arômes fruités à de délicates notes de vanille, qui évoquent le long élevage sur lies. En bouche, le vin se montre ample et persistant, avec une finale agréable.

Vinification
L’assemblage réunit 61 % de Chenin Blanc, 18 % de Cabernet Franc, 15 % de Chardonnay et 6 % de Grolleau. La prise de mousse se fait selon la méthode traditionnelle, puis le vin repose au moins quatre ans sur lies. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir ni les méthodes de vendange.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, à l’apéritif ou avec des fruits de mer, des poissons délicats et des fromages de chèvre de la Loire. Le carafage n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver son effervescence.

Producteur
Fondée en 1912, Langlois-Chateau est une maison ligérienne dont l’histoire est étroitement liée à l’élaboration des vins effervescents de la région. Cette cuvée illustre son attachement à la méthode traditionnelle et aux cépages de Loire.

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