Langhe Nebbiolo Scout by Paola Piemonte 2024

Scout 2024 est un Langhe Nebbiolo DOC signé Paola Grasso, qui met en avant le visage frais et accessible du nebbiolo piémontais. Issu de sols calcaires et argileux près d’Alba, il privilégie le fruit et l’élégance plutôt que la puissance et l’élevage prolongé associés aux grands nebbiolos comme le Barolo.

Notes de dégustation
Sa robe rubis claire et limpide annonce un style tout en finesse. Le nez, vif et expressif, mêle framboise fraîche, cerise rouge et rose sauvage, avec des nuances de violette et une touche minérale.

Vinification
Les raisins proviennent de parcelles situées près d’Alba, sur des sols calcaires et argileux. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À table, il accompagne volontiers la charcuterie, les pâtes, les viandes légères et les fromages à pâte dure. Servez-le autour de 15 à 16 °C ; une courte aération peut aider à déployer ses arômes, sans qu’un long passage en carafe soit nécessaire.

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