Lamole di Lamole Chianti Classico Gran Selezione Vigneto di Campolungo 2021

Issue du Vigneto di Campolungo, cette Gran Selezione 2021 met en valeur le Sangiovese d’un vignoble historique de Lamole, au cœur du Chianti Classico. Ses parcelles en altitude et leurs terrasses anciennes témoignent d’un paysage façonné au fil du temps par le travail des hommes et la nature.

Notes de dégustation
Le producteur décrit un vin à la richesse aromatique généreuse et à la palette de saveurs nuancée, construite en plusieurs strates. La robe, les arômes précis et les sensations en bouche ne sont pas détaillés dans les informations disponibles ; le potentiel de garde n’est pas précisé.

Vinification
Le Vigneto di Campolungo s’étage entre 420 et 580 mètres d’altitude, dans un paysage de terrasses historiques, de murs de pierre et de vignes. Ces conditions et ce cadre façonné par l’homme constituent l’identité du lieu. Les informations concernant les vendanges et les choix de vinification ne sont pas communiquées.

Accords & Service
À table, accompagnez-la de bistecca alla fiorentina, d’agneau rôti ou de pâtes en sauce tomate et viande. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut être utile si le vin paraît encore fermé.

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