Ladoro Vendemmia Tardiva (0,5 L)

Ladoro Vendemmia Tardiva 2016 est un vin de Sicile proposé en bouteille de 50 cl, élaboré par le domaine familial De Liella. Son nom évoque une vendange tardive, tandis que l’histoire de la propriété, transmise sur quatre générations, lui donne un ancrage familial marqué.

Vinification
Le domaine De Liella se situe à environ 420 mètres d’altitude, près de Caltanissetta, au cœur de la Sicile. La famille De Caro conduit ses terres selon des pratiques biologiques depuis plus de dix ans, pour les vignes comme pour ses autres productions agricoles. Le cépage, les modalités de récolte et les détails de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C. Il pourra accompagner un dessert aux fruits ou une pâtisserie, ainsi qu’un fromage persillé. Une longue décantation n’est généralement pas nécessaire pour ce type de vin.

Producteur
De Liella est une propriété agricole sicilienne gérée par la famille De Caro depuis quatre générations. Situé près de Caltanissetta, le domaine a adopté une conduite biologique pour l’ensemble de ses productions il y a plus de dix ans.

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