Ladoix Les Buis Domaine Jean-Pierre Maldant 2020

Ce Ladoix 2020 du Domaine Jean-Pierre Maldant exprime avec élégance le caractère du Pinot Noir bourguignon, dans un style fin, fruité et équilibré. Issu de l’appellation Ladoix, au nord de la Côte de Beaune, au pied de la colline de Corton, il offre une belle porte d’entrée vers les vins de ce secteur de Bourgogne.

Notes de dégustation
Sa robe rubis, limpide et de moyenne intensité, annonce un Pinot Noir tout en finesse. Le nez dévoile des arômes de cerise fraîche, de framboise et de groseille, complétés par des notes de sous-bois, une touche minérale et de délicates nuances épicées et florales. En bouche, le vin est moyennement corsé, avec une texture soyeuse, une acidité vive et des tanins mûrs et fins. La finale persistante prolonge les saveurs de fruits rouges et la minéralité. Il peut être dégusté dès maintenant ou conservé environ 5 à 10 ans, voire davantage dans de bonnes conditions.

Vinification
Élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, ce vin provient de l’appellation Ladoix, dans le nord de la Côte de Beaune, au pied de la colline de Corton. La minéralité évoquée par le vin reflète le caractère de son terroir. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
Il accompagne volontiers la volaille rôtie, le veau, les plats aux champignons et les préparations de viande peu puissantes, ainsi que des fromages doux. Servez-le autour de 15 à 16 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, en particulier si vous le dégustez jeune.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.