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La Scolca Soldati d'Antan Rosè Metodo Classico Brut Millesimato 2015

La Scolca

La Scolca Soldati d’Antan Rosè 2015 est une cuvée de prestige élaborée uniquement lors des meilleurs millésimes, à partir des plus beaux raisins de...
Millésime
2015
Cépage
Cortese
Alc.
12,50 %
Région
Piemonte

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Description

La Scolca Soldati d’Antan Rosè 2015 est une cuvée de prestige élaborée uniquement lors des meilleurs millésimes, à partir des plus beaux raisins de Cortese. Ce Metodo Classico Brut se distingue par son long repos sur lies, d’au moins dix ans, qui lui confère un profil de grande patience et de rareté.

Vinification
Issu du Piémont et du cépage Cortese, ce rosé millésimé est élaboré selon la méthode traditionnelle. La maison indique une vinification lente et un élevage en bouteille d’au moins dix ans au contact des lies. Les informations disponibles ne précisent pas davantage le terroir, les vendanges ni les étapes de vinification du rosé.

Accords & Service
À servir autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, des crustacés, un tartare de saumon ou une volaille délicate. Un long passage en carafe est généralement inutile pour un effervescent de ce style ; ouvrez la bouteille juste avant le service.

Informations sur le produit
Type Vin effervescent
Producteur La Scolca
Millésime 2015
Pays Italie
Région Piemonte
Cépage Cortese
Alcool 12,50 %
Accord mets-vins Fromage, Poisson, Apéritif
Informations de livraison

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