La Sala Chianti Classico Riserva 1990 - 0,75l

La Sala Chianti Classico Riserva 1990 est un Sangiovese toscan de collection, proposé en bouteille de 75 cl. Son millésime ancien et son profil complexe en font un choix de caractère pour une occasion spéciale ou pour enrichir une cave.

Notes de dégustation
Sa robe est décrite comme profondément rouge. Le bouquet associe des arômes de fruits mûrs, d’épices et de tabac. En bouche, le vin se montre ample et complexe, avec un équilibre harmonieux entre les tanins et l’acidité ; la finale, longue et élégante, évoque la vanille et le chocolat. Il s’agit d’un vin déjà âgé : son évolution dépendra fortement des conditions de conservation et de l’état de la bouteille. Pour en apprécier au mieux les nuances, mieux vaut le déguster sans attendre et l’ouvrir avec précaution.

Accords & Service
À servir avec des viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés. Une température de service autour de 16 à 18 °C permettra de révéler ses arômes. Compte tenu de son âge, évitez une longue aération : ouvrez la bouteille peu avant le service et goûtez le vin. Si un dépôt est présent, décantez-le délicatement juste avant de servir.

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