La Forchetiere Val de Loire Sauvignon Blanc 2025

Cette Sauvignon Blanc de la vallée de la Loire séduit par son profil sec et frais, où les notes florales et minérales rencontrent des arômes de fruits blancs. Issue d’un domaine de 50 hectares situé en Vendée, elle reflète le caractère ligérien de son terroir.

Notes de dégustation
Sa robe jaune pâle aux reflets verts annonce un vin vif et lumineux. Le nez associe des parfums floraux à des nuances minérales. En bouche, le vin est sec et frais, avec des arômes de fruits blancs. Son équilibre invite à le déguster dans sa jeunesse, lorsque sa vivacité est la plus expressive.

Vinification
Le château se trouve en Vendée, avec vue sur la vallée du Boulogne. Les vignes, âgées d’environ 35 ans, sont réparties entre les districts de Melon et de Folle Blanche. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé ou un fromage de chèvre frais. Sa fraîcheur accompagne également bien les salades et les plats aux herbes. Un carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.

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