La Braccesca Vino Nobile di Montepulciano 2023

Issu du Vino Nobile di Montepulciano DOCG, ce rouge toscan associe 90 % de Sangiovese Grosso à 10 % de Merlot. Élaboré par La Braccesca, domaine de la famille Antinori, il met à l’honneur la fraîcheur du fruit et la finesse du Sangiovese, avec un élevage de 12 mois en grands fûts.

Notes de dégustation
La robe est d’un rouge rubis. Le nez mêle des arômes de fruits rouges à de délicates notes de violette et de vanille. En bouche, l’équilibre et la fraîcheur laissent s’exprimer la fraise et la cerise. Les tanins souples et les nuances vanillées accompagnent une finale persistante. Le potentiel de garde n’est pas précisé ; la bouteille peut être appréciée dès maintenant.

Vinification
La cuvée provient de Montepulciano, en Toscane, mais les caractéristiques précises du terroir et les méthodes de récolte ne sont pas indiquées. Les raisins sont vinifiés avec soin afin de préserver les arômes et la fraîcheur du fruit, puis le vin est élevé 12 mois en grands fûts.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers des pâtes à la sauce tomate, des viandes rôties ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans qu’un long décantage soit nécessaire.

Producteur
La Braccesca appartient à la famille Antinori, dont l’histoire viticole remonte à plusieurs siècles. Le domaine, situé dans le sud de la Toscane, élabore notamment des vins de l’appellation Vino Nobile di Montepulciano, contribuant au rayonnement de cette région viticole.

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