Kurtatsch Sauvignon Blanc 2025

Ce Sauvignon Blanc Alto Adige DOC de Cantina Kurtatsch met en valeur l’élégance du terroir de Cortaccia, avec une expression aromatique intense et une fraîcheur vivifiante. Issu d’un coopératif historique du Trentin-Haut-Adige, il conjugue savoir-faire collectif et caractère alpin.

Notes de dégustation
Le nez dévoile des notes de pêche et d’agrumes, relevées par des accents de fleurs printanières et de sureau. En bouche, le vin est ample et expressif, porté par une fraîcheur vive et une finale à la touche saline caractéristique.

Vinification
Les raisins proviennent de parcelles situées entre 500 et 600 mètres d’altitude, autour de Cortaccia, où l’altitude contribue à préserver la fraîcheur aromatique. La fermentation est réalisée en cuves inox à température contrôlée. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni le potentiel de garde ; son profil frais et aromatique invite à le déguster dans sa jeunesse.

Accords & Service
À savourer à l’apéritif ou avec des asperges, notamment accompagnées d’une sauce légère. Une température de service de 8 à 10 °C mettra en valeur son fruit et sa fraîcheur. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.

Producteur
Cantina Kurtatsch est un coopératif historique établi dans le Trentin-Haut-Adige, région où les vignobles d’altitude donnent naissance à des vins aux expressions variées. Son organisation collective rassemble les producteurs du territoire et valorise les caractéristiques de ses différents terroirs.

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