Kuentz-Bas, Pinot Gris La 4eme Tour Alsace 2024 White

Issu de Pinot Gris cultivé en agriculture biologique autour de Husseren-les-Châteaux, « La 4ème Tour » 2024 exprime un profil ample et texturé, soutenu par une fraîcheur minérale. Élaboré selon des principes biodynamiques, ce vin rend hommage au savoir-faire historique de Kuentz-Bas, maison alsacienne dont les origines remontent à la fin du XVIIIᵉ siècle.

Notes de dégustation
Sa robe dorée intense, parcourue de reflets cuivrés, annonce un vin généreux. Le nez mêle abricot et poire mûrs à des notes de miel, de fruits secs et de fleurs, avec une touche fumée et épicée en arrière-plan. En bouche, la texture ample et presque crémeuse enveloppe des saveurs de fruits à noyau mûrs et une nuance de noix. Une acidité modérée apporte l’équilibre, tandis que la finale longue et chaleureuse s’étire sur les épices et une note minérale. À déguster dès maintenant pour profiter de son expression fruitée ; son potentiel de garde n’est pas précisé.

Vinification
Les raisins proviennent de parcelles cultivées en bio autour de Husseren-les-Châteaux, sur des sols mêlant calcaire et argile, qui contribuent à la structure et à la minéralité du vin. La cuvée est élaborée selon des principes biodynamiques. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
Sa richesse accompagne volontiers une volaille en sauce crémeuse aux champignons, du poisson fumé ou des plats asiatiques épicés au curry et au lait de coco. Il se marie également avec des fromages de caractère comme le Comté ou le Munster. Servez-le entre 10 et 12 °C ; un passage en carafe n’est pas indispensable, mais quelques minutes d’aération dans le verre peuvent laisser ses arômes s’épanouir.

Producteur
Kuentz-Bas est une maison alsacienne historique, dont les origines remontent à 1795, implantée à Husseren-les-Châteaux. Son ancrage au cœur du vignoble alsacien et son travail dans le respect des principes biodynamiques s’inscrivent dans une recherche d’expression fidèle des terroirs locaux.

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