Krug Grande Cuvee # 166 NV

La Grande Cuvée 166ème Édition de Krug est un champagne non millésimé d’une grande richesse, élaboré à partir de 140 vins issus de 13 années de récolte. Dominée par 2010, cette édition illustre la signature de la Maison : un assemblage complexe qui privilégie profondeur, fraîcheur et élégance.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un or jaune lumineux. Le nez, frais et précis, mêle la pomme mûre, les agrumes et la brioche, avec des accents crayeux, floraux et de cerise noire au chocolat. En bouche, le vin est ample et rond, mais conserve une belle tension : la fraîcheur citronnée et la minéralité crayeuse équilibrent une texture vineuse, dense et délicate. La finale, structurée et persistante, laisse une impression de vivacité et de complexité. Déjà expressif, ce champagne peut gagner en finesse et en harmonie après quelques années de repos en cave. Il possède également un bon potentiel de garde dans de bonnes conditions de conservation.

Vinification
La 166ème Édition réunit 140 vins de réserve et de l’année, issus de 13 millésimes compris entre 1998 et 2010. L’assemblage se compose de 45 % de Pinot Noir, 39 % de Chardonnay et 16 % de Meunier ; le millésime 2010 y joue un rôle central. Les informations fournies ne précisent pas les parcelles ni les méthodes de vendange.

Accords & Service
À table, servez-le autour de 10 à 12 °C avec des huîtres, des coquilles Saint-Jacques, un poisson à la crème ou une volaille rôtie. Sa richesse lui permet aussi d’accompagner des fromages affinés. Une ouverture quelques minutes avant le service suffit généralement ; un passage en carafe n’est pas nécessaire et pourrait atténuer ses arômes délicats.

Producteur
Fondée en 1843 à Reims par Joseph Krug, la Maison Krug s’est construite autour d’une approche exigeante de l’assemblage et de l’utilisation de vins de réserve pour élaborer des champagnes d’une grande complexité. Grande Cuvée en est l’expression emblématique : chaque édition compose une interprétation singulière du style de la Maison, au-delà des seuls vins d’un millésime.

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