Krug Clos Du Mesnil 2006 Giftbox

Krug Clos du Mesnil 2006 est une cuvée rare, élaborée exclusivement à partir de Chardonnay issu d’une seule parcelle et d’un seul millésime. Née d’une approche audacieuse pour son époque, cette Champagne met en lumière le caractère singulier du Clos du Mesnil, au cœur de l’un des villages les plus réputés de Champagne pour le Chardonnay.

Notes de dégustation
Sa robe d’un or intense annonce un nez généreux, aux arômes de pomme caramélisée, de caramel, d’agrumes mûrs et de fruits à coque légèrement grillés. En bouche, elle déploie une ampleur remarquable, avec des notes de cassonade, de gingembre confit et de noix de pécan, bientôt équilibrées par les agrumes et une fraîcheur éclatante. La finale, élégante et très persistante, souligne la finesse de l’ensemble. À savourer dès maintenant pour apprécier sa complexité, ou à conserver en cave dans de bonnes conditions afin de laisser évoluer ses arômes. La durée de garde dépendra notamment du stockage.

Vinification
Les raisins proviennent du Clos du Mesnil, une parcelle de 1,84 hectare située à Mesnil-sur-Oger, terroir emblématique du Chardonnay en Champagne. La cuvée est issue d’un seul lieu et d’une seule année, le millésime 2006. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
Servez-la autour de 10 à 12 °C dans un verre tulipe ou un verre à vin blanc, pour laisser s’exprimer ses arômes et sa texture. Elle accompagnera élégamment des noix de Saint-Jacques, un poisson noble, une volaille à la crème ou des fromages affinés à pâte dure. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.

Producteur
Fondée en 1843 par Joseph Krug, la Maison Krug s’est distinguée par une vision ambitieuse de la Champagne et par l’importance accordée à l’expression des vins. La première édition de Clos du Mesnil, issue de la récolte 1979, rompait avec la pratique alors courante des assemblages de plusieurs parcelles et millésimes. Cette cuvée parcellaire est devenue l’une des expressions les plus singulières de la Maison.

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