Krug Clos Du Mesnil 2003 Magnum

Rare expression parcellaire de la Maison Krug, le Clos du Mesnil 2003 est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay issu d’une seule parcelle et d’un seul millésime. Présenté en magnum, il met en lumière le caractère singulier de ce clos de 1,84 hectare au cœur du Mesnil-sur-Oger. Cette cuvée s’inscrit dans une démarche audacieuse, inaugurée avec le millésime 1979, à contre-courant de la tradition champenoise de l’assemblage de plusieurs parcelles.

Notes de dégustation
Sa robe d’un or intense annonce un champagne ample et mûr. Le nez s’ouvre sur des notes de pomme au caramel et de toffee, accompagnées de fruits mûrs, d’agrumes et de fruits à coque légèrement toastés. En bouche, l’attaque généreuse et large révèle des nuances de cassonade, de gingembre confit et de noix de pécan, avant que les agrumes et une fraîcheur remarquable ne prennent le relais. La finale, élégante et persistante, souligne l’équilibre de l’ensemble. Le millésime 2003 a déjà connu une longue maturation ; son évolution future dépendra des conditions de conservation.

Vinification
La cuvée provient du Clos du Mesnil, parcelle de 1,84 hectare située au cœur du village du Mesnil-sur-Oger, terroir emblématique du Chardonnay en Champagne. Elle est issue exclusivement de Chardonnay récolté lors du millésime 2003 et exprime ainsi le caractère d’un lieu et d’une année uniques. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C, avec des mets délicats qui laissent s’exprimer sa richesse et sa fraîcheur : noix de Saint-Jacques poêlées, homard, volaille à la crème ou vieux comté. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; pour une bouteille de cette rareté, une ouverture anticipée et un service progressif dans de grands verres permettront au vin de s’épanouir sans perdre son effervescence.

Producteur
Fondée par Joseph Krug en 1843, la Maison Krug s’est bâtie une réputation internationale autour de champagnes de caractère et d’une attention particulière portée à l’expression des vins. La création du Clos du Mesnil 1979 par les frères Krug a marqué une démarche singulière en Champagne : révéler une seule parcelle et un seul millésime, plutôt que de privilégier l’assemblage de plusieurs origines. Cette cuvée est devenue l’une des expressions les plus recherchées du Chardonnay champenois.

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