Krásná Hora, Pinot Gris, 2024

Ce Pinot Gris 2024 de Krásná Hora séduit par l’équilibre entre fruit mûr, fraîcheur et texture crémeuse. Issu de trois parcelles et de trois clones du cépage, il assemble des expressions complémentaires pour offrir une belle complexité, tout en finesse.

Notes de dégustation
Sa robe, non précisée, laisse place à un nez délicat de fleurs, de vanille et de fruits à noyau mûrs. En bouche, le vin est souple et arrondi, avec une matière légèrement ample, une fraîcheur persistante et une minéralité qui souligne le caractère du Pinot Gris.

Vinification
Le vin provient de trois parcelles de Krásná Hora, en Moravie, dans le sud de la Tchéquie, chacune apportant sa propre expression de minéralité, de fraîcheur ou d’intensité fruitée. Il est élaboré à partir de trois clones de Pinot Gris. Environ un cinquième de la cuvée est élevé en fûts de chêne, tandis que le reste repose en cuves inox, pour marier texture et fraîcheur. Les méthodes de récolte et les détails de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir avec des fruits de mer, des poissons délicats, du poulet ou des plats de légumes à la crème : sa fraîcheur équilibre les textures riches tandis que son fruit accompagne les saveurs douces. La température de service et les besoins en carafage ne sont pas précisés.

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