Kosta Browne Santa Rita Hills Pinot Noir 2022

Issu de six parcelles de premier plan des Santa Rita Hills, dont Bentrock, Mt. Carmel et John Sebastiano, ce Pinot Noir 2022 séduit par son élégance et sa fraîcheur. Une cuvée qui met en valeur la diversité des terroirs de cette appellation californienne.

Notes de dégustation
Sa robe rubis accompagne un nez expressif de fraise mûre, de framboise et de canneberge, relevé de notes de feuilles de thé, de basilic et de pétales de rose. En bouche, les arômes de fruits rouges se prolongent avec fraîcheur et équilibre, jusqu’à une finale vive et persistante.

Vinification
Les raisins proviennent de six vignobles des Santa Rita Hills, dont Bentrock, Mt. Carmel et John Sebastiano. Après une vendange soigneusement triée à la main, 10 % des grappes sont conservées entières et le reste est égrappé. La fermentation se déroule principalement en cuves ouvertes en acier, avec un peu plus de 20 % en fûts de bois, puis le vin est élevé 14 mois en fûts de chêne français et autrichien, dont 17 % neufs.

Accords & Service
À servir autour de 14 à 16 °C. Il accompagnera volontiers un magret de canard, une volaille rôtie ou des champignons poêlés. Un passage en carafe de 20 à 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, sans être indispensable.

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