Kosta Browne Santa Rita Hills Pinot Noir 2021

Ce Pinot Noir 2021 de Kosta Browne assemble des raisins issus de six parcelles de Santa Rita Hills, dont Bentrock, Mt. Carmel et John Sebastiano. Élégant et expressif, il se distingue par un assemblage de fruits mûrs, de notes florales et d’herbes aromatiques, porté par une finale fraîche et persistante.

Notes de dégustation
Sa robe rubis annonce un nez séduisant de fraise mûre, de framboise et de canneberge, relevé de feuilles de thé, de basilic et de pétales de rose. En bouche, les arômes fruités se prolongent avec fraîcheur et équilibre, jusqu’à une finale vive et longue. À apprécier dès maintenant pour son expression fruitée et florale. Les informations disponibles ne précisent pas de durée de garde optimale.

Vinification
Les raisins proviennent de six parcelles de Santa Rita Hills, en Californie, notamment Bentrock, Mt. Carmel et John Sebastiano. Après une récolte suivie d’un tri manuel, le vinificateur Julien Howsepian conserve 10 % de grappes entières, tandis que le reste est égrappé. La fermentation se déroule principalement en cuves ouvertes en acier, avec environ 20 % en fûts de bois. Le vin est ensuite élevé 14 mois en fûts de chêne français et autrichien, dont 17 % de bois neuf.

Accords & Service
Servez-le avec un magret de canard, un poulet rôti aux herbes, un filet de porc ou des champignons poêlés. Une température de 14 à 16 °C mettra en valeur sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un passage en carafe d’environ 20 à 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, sans être indispensable.

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