Kongsgaard Chardonnay 2023

Le Kongsgaard Chardonnay 2023 séduit par sa concentration et sa précision, avec une expression à la fois ample et intensément minérale. Issu d’un très faible rendement, ce blanc de Californie allie fruit mûr, fraîcheur et élégance, dans un style conçu pour gagner en complexité avec le temps.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez s’ouvre sur le citron mûr et la pêche blanche, relevés par une minéralité raffinée, de discrètes notes de chêne toasté et de fines épices. En bouche, la texture est dense et soyeuse, équilibrée par une acidité vive qui souligne le fruit et prolonge la dégustation. La finale persistante évoque la pierre, la brioche et les fruits à coque. Déjà harmonieux, ce Chardonnay possède une structure qui lui permet de poursuivre son évolution en cave.

Accords & Service
Servez-le autour de 10 à 12 °C avec des noix de Saint-Jacques, un homard rôti ou une volaille à la crème. Un passage en carafe de 20 à 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.

Producteur
Kongsgaard est un domaine familial de Napa Valley fondé par le vigneron John Kongsgaard et son épouse Maggy. Ses Chardonnay, dont la cuvée The Judge est particulièrement réputée, ont contribué à faire reconnaître le potentiel des grands blancs de Napa.

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