Klaus Peter Keller - Morstein Riesling GG - Großes Gewächs 2005 - 0,75l

Issu du prestigieux cru Morstein, en Rheinhessen, ce Riesling Grosses Gewächs 2005 signé Klaus Peter Keller conjugue puissance, fraîcheur et profondeur minérale. Ce grand vin sec, élaboré dans l’un des terroirs emblématiques de la région, offre aujourd’hui le charme d’un Riesling arrivé à maturité.

Notes de dégustation
Sa robe jaune lumineuse accompagne un bouquet complexe de pomme mûre et d’agrumes, relevé d’une touche miellée. En bouche, il se montre ample et énergique, avec une acidité bien présente qui équilibre la maturité du fruit.

Vinification
Le Morstein se situe à Westhofen, en Rheinhessen, sur un terroir réputé pour ses sols calcaires, qui contribuent à la tension et à la signature minérale du Riesling. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification de ce millésime.

Accords & Service
À servir avec des poissons, des volailles ou des fromages doux et peu affinés. Une température de 10 à 12 °C mettra en valeur son équilibre ; une courte aération en carafe peut être bénéfique si le vin paraît encore fermé à l’ouverture.

Producteur
Klaus Peter Keller dirige un domaine familial de renom à Flörsheim-Dalsheim, au cœur de la Rheinhessen. Ses Rieslings issus de grands terroirs ont largement contribué à la reconnaissance internationale des vins allemands de caractère, et le Morstein compte parmi les crus phares du domaine.

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