Klaus Peter Keller - Hubacker Riesling GG - Großes Gewächs 2016 - 0,75l

Issu du célèbre coteau de Hubacker en Rheinhessen, ce Riesling sec Großes Gewächs 2016 associe la précision du fruit à une belle profondeur minérale. La mention GG désigne un vin sec de premier plan provenant d’un vignoble classé parmi les meilleurs de sa région.

Notes de dégustation
Sa robe est claire aux reflets dorés. Le nez exprime les agrumes, la pêche et l’abricot, relevés de nuances minérales et d’une touche herbacée. En bouche, le vin se montre ample et complexe, porté par une acidité vive qui équilibre la matière et prolonge la finale avec élégance.

Vinification
Les raisins de Riesling sont vendangés à la main sur les pentes abruptes du vignoble de Hubacker, en Rheinhessen. Le descriptif disponible ne précise pas la nature des sols ni les détails de la vinification. Sa structure et son acidité suggèrent un bon potentiel de garde, même si la durée optimale dépend des conditions de conservation.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons, des fruits de mer ou des viandes blanches. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, notamment après quelques années de garde ; pour une bouteille plus mature, versez-le délicatement et goûtez avant de décider de le carafer.

Producteur
Klaus Peter Keller est un producteur de référence de Rheinhessen, région allemande réputée pour ses Rieslings de terroir. Le domaine est particulièrement associé à des vins d’expression précise et à des parcelles prestigieuses. Aucun détail historique ou palmarès précis n’est fourni pour cette cuvée.

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