Klaus Peter Keller - Hubacker Riesling GG - Großes Gewächs 2009 - 0,75l

Issu du célèbre vignoble de Hubacker, ce Riesling Grosses Gewächs 2009 signé Klaus Peter Keller met en lumière l’élégance et la profondeur des grands blancs secs de Rheinhessen. Sa robe dorée et son équilibre entre richesse fruitée, fraîcheur et minéralité en font une bouteille de caractère, aujourd’hui parvenue à maturité.

Notes de dégustation
Le vin présente une robe or lumineux, nuancée de reflets verts. Son nez complexe associe des arômes de pêche mûre, d’agrumes et de miel à des notes minérales.

Vinification
Les raisins de Riesling sont récoltés à la main sur les pentes escarpées du vignoble de Hubacker, en Rheinhessen. Ces informations ne précisent pas les méthodes de vinification ni la nature des sols. Après plus de quinze ans de vieillissement depuis le millésime 2009, le vin peut offrir une belle complexité, sous réserve de ses conditions de conservation.

Accords & Service
À table, il accompagnera poissons fins, fruits de mer, viandes blanches et plats asiatiques. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Une ouverture à l’avance peut suffire ; si le vin semble fermé, un bref passage en carafe permettra de libérer ses arômes, avec délicatesse compte tenu de son âge.

Producteur
Klaus Peter Keller est une figure reconnue de Rheinhessen, notamment pour ses Rieslings de terroir. Le domaine contribue au rayonnement de la région auprès des amateurs de grands vins allemands. Aucun détail biographique ou distinction propre à ce vin n’est fourni ici.

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