Klaus Peter Keller - Hubacker Riesling GG - Großes Gewächs 2005 - 0,75 l

Issu du prestigieux lieu-dit Hubacker, ce Riesling Großes Gewächs 2005 signé Klaus Peter Keller illustre le potentiel de garde et la précision des grands blancs de Rheinhessen. Son millésime mûr allie richesse aromatique, fraîcheur et profondeur, dans un style à savourer dès maintenant ou à conserver encore quelques années.

Notes de dégustation
Sa robe dorée aux reflets verts annonce un vin arrivé à maturité. Le nez mêle pêche mûre, agrumes, miel et notes minérales.

Vinification
Élaboré à partir de raisins de Riesling vendangés à la main, ce vin provient du Hubacker, un lieu-dit réputé de Rheinhessen. La description du producteur indique un élevage de plusieurs années en fûts de chêne, destiné à développer sa complexité et sa palette aromatique.

Accords & Service
À servir entre 10 et 12 °C avec des poissons fins, des fruits de mer, une viande blanche ou des fromages relevés. Pour préserver ses arômes, goûtez-le d’abord à l’ouverture et laissez-le évoluer dans le verre ; une aération prolongée en carafe n’est pas indispensable.

Producteur
Klaus Peter Keller est une figure de référence de Rheinhessen, région où le domaine familial Keller s’est forgé une solide réputation pour ses Rieslings de terroir. Les vins du domaine, notamment ses cuvées issues de lieux-dits réputés, sont recherchés pour leur précision et leur aptitude à la garde.

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