Klaus Peter Keller - Hipping Riesling GG - Großes Gewächs 2020 - 0,75l

Issu du coteau réputé de Hipping, en Rheinhessen, ce Riesling Grosses Gewächs 2020 de Klaus Peter Keller conjugue expression du fruit, fraîcheur et tension minérale. La mention Grosses Gewächs distingue un grand vin sec issu d’un terroir classé parmi les meilleurs de son appellation.

Notes de dégustation
Sa robe or pâle se nuance de reflets verts. Le nez dévoile des arômes intenses d’agrumes, de pêche et d’abricot, accompagnés de notes herbacées discrètes et d’une fine minéralité. La bouche, complexe et expressive, équilibre les saveurs d’agrumes et de fruits à noyau avec une acidité vive et une structure minérale. La finale, longue et élégante, conserve une belle fraîcheur. Sa structure lui permet d’évoluer favorablement en cave.

Vinification
Les raisins proviennent des pentes raides du vignoble de Hipping, en Rheinhessen, et sont vendangés à la main. Après une sélection soignée, ils sont pressés délicatement afin de préserver leur fraîcheur et leurs arômes. Les informations disponibles ne précisent pas les détails de la fermentation ni de l’élevage.

Accords & Service
Il accompagne avec finesse les poissons délicats, les fruits de mer et certains plats asiatiques. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C, pour faire ressortir sa fraîcheur sans masquer ses nuances. Une courte aération en carafe, d’une quinzaine de minutes, peut lui permettre de s’ouvrir.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.