Klaus Peter Keller - Abts E Riesling GG - Großes Gewächs 2018 - 0,75l

Issu du millésime 2018, l’Abts E Riesling GG de Klaus Peter Keller est un grand blanc sec de Rheinhessen, élaboré à partir de Riesling et classé Großes Gewächs, appellation réservée aux vins provenant de parcelles réputées et soumis à des exigences de qualité strictes. Il conjugue richesse aromatique, fraîcheur et finesse minérale, dans un style qui peut évoluer favorablement en cave.

Notes de dégustation
Sa robe or lumineux se nuance de reflets verts. Le nez dévoile des arômes de pêche mûre et d’agrumes, accompagnés de notes de fruits exotiques évoquant l’ananas et la mangue. En bouche, le vin est ample et complexe, avec un bel équilibre entre le fruit et l’acidité. La finale, longue et élégante, révèle une touche minérale. Il peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave pour laisser ses arômes gagner en profondeur au fil des années.

Vinification
La mention Großes Gewächs distingue un vin issu d’un terroir considéré parmi les meilleurs de sa région et élaboré selon des critères de qualité exigeants. Les informations disponibles ne précisent pas la parcelle exacte, les méthodes de vendange ni les détails de vinification de ce millésime.

Accords & Service
À table, il accompagnera avec élégance poissons fins, fruits de mer et plats d’inspiration asiatique ; sa complexité se prête également à une dégustation seule. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.

Producteur
Klaus Peter Keller est une figure reconnue de Rheinhessen, région viticole allemande où le Riesling occupe une place majeure. Ses vins, notamment ses cuvées de grands terroirs, ont contribué à la réputation de la région auprès des amateurs de blancs de garde.

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