Kistler Les Noisetiers Chardonnay 2024

Figure emblématique du Chardonnay californien, Kistler signe avec Les Noisetiers une cuvée de caractère issue de parcelles soigneusement sélectionnées de la Russian River Valley. Le climat frais et les sols de Goldridge lui confèrent une alliance remarquable de richesse, de finesse et de fraîcheur, dans un style qui a contribué à établir la réputation des grands Chardonnays américains.

Notes de dégustation
La robe présente une teinte or pâle. Le nez, complexe et expressif, mêle fleurs blanches, citron, poire mûre et pêche, avec des notes de noisette grillée, de brioche et de légères touches beurrées et vanillées apportées par l’élevage en fût. En bouche, le vin est ample et concentré, tout en conservant une belle précision. Une acidité vive et une trame minérale équilibrent la richesse du fruit, puis prolongent la dégustation dans une finale élégante. Déjà séduisant, il possède également un potentiel de garde intéressant.

Vinification
Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés de la Russian River Valley, où les températures fraîches et les sols sableux de Goldridge favorisent la fraîcheur et la finesse du Chardonnay. Kistler privilégie de faibles rendements et une récolte manuelle, à partir d’un clone de Chardonnay travaillé et affiné au fil des décennies. La fermentation et l’élevage se déroulent en fûts de chêne français ; le vin est élaboré sans collage ni filtration.

Accords & Service
À servir autour de 11 à 13 °C avec du homard, des coquilles Saint-Jacques, du turbot ou un poisson poêlé au beurre. Il accompagne aussi le poulet et les pâtes à la crème. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, mais n’est pas indispensable.

Producteur
Depuis plusieurs décennies, Kistler s’est imposé parmi les producteurs de référence de Californie, en particulier auprès des amateurs de Chardonnay. Son travail minutieux à la vigne et son style alliant profondeur, précision et élevage maîtrisé ont fait du domaine un nom emblématique de la région et une référence internationale pour ce cépage.

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