Kistler Chardonnay McCrea Vineyard 2015

Issu du McCrea Vineyard, sur les hauteurs de Sonoma Mountain, le Kistler Chardonnay 2015 exprime un terroir de sols volcaniques et de climat frais, où la maturité du fruit s’équilibre avec une belle fraîcheur. Sa texture ample, sa précision minérale et son élevage en fûts de chêne français en font un Chardonnay à la fois séduisant dès aujourd’hui et doté d’un réel potentiel de garde.

Notes de dégustation
La robe devrait présenter une teinte jaune pâle aux reflets dorés. Le nez associe les agrumes, les fleurs blanches et la poire mûre à de délicates notes d’amande grillée et d’épices apportées par l’élevage.

Vinification
Les vignes du McCrea Vineyard occupent les pentes d’altitude de Sonoma Mountain. Les sols volcaniques et la fraîcheur du climat contribuent à préserver l’acidité et à donner au vin profondeur et finesse. Le Chardonnay est élevé en fûts de chêne français, selon une approche qui apporte de la complexité sans masquer le caractère pur du fruit. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.

Accords & Service
Sa richesse et sa fraîcheur accompagneront bien un homard, des coquilles Saint-Jacques, une volaille rôtie ou un poisson en sauce crémeuse. Servez-le autour de 11 à 13 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.

Producteur
Fondé en 1978 par Steve Kistler, Kistler Vineyards s’est imposé en Californie comme une maison de référence pour ses Chardonnay et ses Pinot Noir issus de vignobles soigneusement sélectionnés. Son travail met l’accent sur l’expression des sites et la précision des vins, une approche particulièrement adaptée aux terroirs frais de Sonoma.

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