Kissinger-Bähr Sauvignon Blanc Bio 2024 Magnum

Ce Sauvignon Blanc bio de Rheinhessen est proposé en magnum, un format idéal pour les repas conviviaux et une évolution plus lente en bouteille. Il privilégie la fraîcheur et la minéralité à une expression exubérante du fruit, avec une légère nuance fumée qui lui donne du relief.

Notes de dégustation
À la dégustation, il se montre précis et frais. Le nez évoque d’abord la pierre et une discrète fumée, puis s’ouvrent des notes d’herbes fraîches, de fleurs des champs, de pomme croquante et de poire. La bouche, portée par une acidité vive et désaltérante, conserve une expression mesurée du fruit ; une légère trame tannique apporte de la tenue. À apprécier dès maintenant pour son éclat, ou à garder quelques années dans de bonnes conditions afin de laisser ses nuances minérales évoluer.

Vinification
Les vignes mentionnées pour cette cuvée ont environ 26 ans et poussent sur des sols de lœss et de calcaire, dont le caractère minéral se retrouve dans le vin. La fiche de référence indique un élevage en fût suivi d’un séjour en cuve inox, puis une mise en bouteille sans filtration ; ces détails de vinification ne sont toutefois pas confirmés spécifiquement pour le millésime 2024.

Accords & Service
Sa fraîcheur accompagne volontiers un poisson grillé, des fruits de mer, une salade d’herbes ou un fromage de chèvre frais. Servez-le autour de 9 à 11 °C. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; inutile de le décanter longuement.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.