K.F. Groebe Riesling Morstein Großes Gewächs 2024 Magnum

En format magnum, ce Riesling Großes Gewächs provient du Morstein, l’un des grands terroirs de Westhofen, en Rheinhessen. La parcelle, autrefois plantée en Scheurebe, a été replantée en Riesling, cépage pour lequel le Morstein est particulièrement réputé ; le millésime 2022 issu de cette vigne a marqué l’arrivée d’un troisième GG chez K. F. Groebe.

Notes de dégustation
Aucune note de dégustation spécifique au millésime 2024 n’est fournie. Le Riesling du Morstein est généralement recherché pour son expression précise et sa tension, avec un équilibre entre fruit, fraîcheur et caractère minéral ; le format magnum se prête à une évolution patiente en cave.

Vinification
Le vin provient du Morstein, grand cru de Westhofen dont les sols calcaires contribuent à la réputation des Rieslings du site. La vigne concernée a été replantée en Riesling après que son âge et ses rendements devenus très faibles ont conduit à remplacer l’ancienne plantation de Scheurebe. Les méthodes de vendange et de vinification du millésime 2024 ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons délicats, des fruits de mer ou une volaille en sauce légère ; sa fraîcheur peut aussi accompagner une cuisine asiatique peu épicée. Une courte aération peut l’ouvrir à la dégustation, tandis qu’un passage en carafe plus long n’est pas nécessaire sans l’avoir goûté au préalable.

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