K.F. Groebe Riesling Morstein Großes Gewächs 2023

Issu du Morstein, l’un des grands terroirs de Westhofen réputé pour le Riesling, ce Großes Gewächs exprime l’ambition des vins secs de haut rang de Rheinhessen. Le domaine K. F. Groebe y a planté du Riesling après le renouvellement d’une ancienne parcelle de Scheurebe, afin de mettre en valeur le cépage pour lequel le Morstein est particulièrement célèbre.

Vinification
Le vin provient du Morstein, grand cru situé à Westhofen. Une parcelle autrefois plantée en Scheurebe a été replantée en Riesling après que l’âge des vignes et leurs faibles rendements ont rendu leur renouvellement nécessaire. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni de vinification du millésime 2023.

Accords & Service
À servir frais, autour de 9 à 11 °C, avec des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer ou une cuisine asiatique délicatement épicée. Un passage en carafe peut aider le vin à s’ouvrir s’il paraît réservé à l’ouverture. Le potentiel de garde propre à ce millésime n’est pas précisé.

Producteur
Weingut K. F. Groebe est établi à Westhofen, au cœur de la région viticole de Rheinhessen. Le domaine propose notamment des Großes Gewächs issus des parcelles Aulerde et Kirchspiel ; le Morstein est venu compléter cette gamme avec un troisième grand cru.

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