K.F. Groebe Riesling Morstein Großes Gewächs 2023 white

Issu du célèbre coteau de Morstein, à Westhofen, ce Riesling Großes Gewächs exprime l’ambition des grands vins secs de Rheinhessen. Le millésime 2023 prolonge l’histoire d’un terroir reconnu pour ses Rieslings de garde ; le domaine Groebe avait déjà fait admettre son Morstein 2022 comme Großes Gewächs dès sa dégustation de reconnaissance par le VDP.

Vinification
Les raisins proviennent du Morstein, un coteau réputé de Westhofen dont les sols calcaires contribuent à la finesse et à la structure des Rieslings. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de récolte ni les choix de vinification propres au millésime 2023.

Accords & Service
À servir avec des poissons nobles, des fruits de mer ou une volaille accompagnée d’une sauce délicate. Une température de 10 à 12 °C permettra d’en apprécier la fraîcheur et la complexité. Un passage en carafe peut être utile si le vin paraît encore fermé à l’ouverture ; son potentiel de garde exact n’est pas précisé.

Producteur
Weingut K. F. Groebe est un domaine familial établi à Westhofen, en Rheinhessen, et associé depuis longtemps à la tradition viticole de la région. Son Morstein rejoint les autres Großes Gewächse du domaine, Aulerde et Kirchspiel, et témoigne de la place importante accordée aux grands terroirs de Westhofen.

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