K.F. Groebe Riesling Morstein Großes Gewächs 2022 white

Issu du Morstein, l’un des grands terroirs de Westhofen réputés pour le Riesling, ce Großes Gewächs 2022 est le deuxième millésime récolté sur une parcelle replantée en Riesling après avoir accueilli de vieilles vignes de Scheurebe. Sa reconnaissance directe comme Großes Gewächs lors de la dégustation d’agrément du VDP souligne le potentiel de cette parcelle, malgré sa jeune plantation.

Vinification
La parcelle se situe dans le Morstein, grand cru de Westhofen, en Rheinhessen, dont le terroir est particulièrement réputé pour le Riesling. Les anciennes vignes de Scheurebe, devenues trop peu productives, ont été remplacées par du Riesling ; le millésime 2022 ne correspond qu’à la deuxième récolte de cette nouvelle plantation. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les étapes de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C. Il accompagnera volontiers des poissons délicats, des fruits de mer ou une volaille aux herbes. Les modalités de carafage ne sont pas précisées ; une ouverture à l’avance peut permettre au vin de s’exprimer progressivement.

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