K.F. Groebe Riesling Kirchspiel Spätlese 2012

Cette Spätlese de Riesling 2012 du Kirchspiel marie la richesse aromatique du millésime à une minéralité particulièrement séduisante. Friedrich Groebe en a conservé une partie en cave afin de proposer ces vins après plusieurs années de maturation, une belle occasion de découvrir le Riesling rhénan déjà assagi.

Notes de dégustation
Le millésime 2012 a donné des vins aux arômes complexes et expressifs, portés par une minéralité marquée. Au palais, cette Spätlese devrait offrir une belle ampleur, avec une expression aromatique mûre et une fraîcheur qui accompagne son évolution.

Vinification
L’année 2012 a connu un printemps sec et capricieux, puis des pluies bienvenues pendant la floraison, qui ont favorisé de petites grappes aux baies espacées. De juin à août, l’humidité suffisante et des températures modérées ont permis aux raisins de se développer dans de bonnes conditions. Un été indien, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, a ensuite contribué à la complexité et à la finesse aromatique du millésime. Les informations sur les vendanges et la vinification ne sont pas précisées.

Producteur
Weingut K.F. Groebe, dirigé par Friedrich Groebe, réserve une partie de ses Rieslings Spätlese du Kirchspiel pendant plusieurs années avant de les proposer à maturité. Cette pratique permet de découvrir le vin après un vieillissement en cave, plutôt que de devoir attendre son évolution chez soi.

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