K.F. Groebe Riesling Kirchspiel Großes Gewächs 2022

Issu du Kirchspiel, l’un des grands crus de Westhofen, ce Riesling Großes Gewächs met en valeur un terroir réputé pour donner des vins profonds et minéraux. La cuvée s’inscrit dans la tradition de K.F. Groebe, domaine attaché au travail artisanal et à une approche attentive de la vigne.

Notes de dégustation
Le Kirchspiel s’ouvre comme un amphithéâtre vers le sud-est et le Rhin, une exposition qui favorise la maturité des raisins. Le profil décrit pour cette cuvée associe des notes de citron et d’abricot à une nuance évoquant le silex, sur une trame minérale ample et cohérente, marquée par les marnes et le calcaire. La bouche est profonde, avec une finale longue et persistante. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde pour le millésime 2022.

Vinification
Les vignes du Kirchspiel bénéficient d’un site protégé des vents froids, qui s’élève jusqu’à environ 150 mètres et s’ouvre vers le Rhin. Le sous-sol de marnes et de calcaire contribue au caractère minéral du vin. La description mentionne des ceps pouvant atteindre 30 ans, mais ne précise pas les méthodes de récolte ni les étapes de vinification du millésime 2022.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C, avec des poissons délicats, des fruits de mer ou une volaille à la crème légère. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, sans être indispensable.

Producteur
Weingut K.F. Groebe est établi à Westhofen, en Rheinhessen, au cœur d’un secteur reconnu pour ses Rieslings de terroir. Friedrich Groebe est présenté comme un vigneron soucieux de l’environnement et fidèle au savoir-faire traditionnel. Le domaine possède des parcelles dans les grands terroirs de Westhofen, dont le Kirchspiel.

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