K.F. Groebe Riesling Aulerde Großes Gewächs 2024 white

Issu de la Große Lage Westhofener Aulerde, ce Riesling 2024 de K.F. Groebe met en lumière l’expression minérale d’un terroir réputé de Rheinhessen. Classé VDP Große Lage, le vignoble occupe d’anciens coteaux façonnés par le cours historique du Rhin.

Notes de dégustation
Le nez évoque les fruits d’été mûrs : pêche à chair rouge, mirabelle, cassis et melon. En bouche, ces notes fruitées s’équilibrent avec une acidité vive et une trame minérale persistante, pour une expression à la fois claire et élégante. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.

Vinification
Les vignes de l’Aulerde poussent sur des sols de loess et d’argile, traversés en profondeur par des sables graveleux et argileux, qui apportent leur empreinte minérale au vin. L’élevage en fût de bois contribue à sa grâce et à son élégance. Les détails concernant les vendanges et les étapes précises de vinification ne sont pas indiqués. Le potentiel de garde n’est pas précisé.

Accords & Service
Sa fraîcheur et son caractère minéral accompagneront des poissons, des fruits de mer ou une volaille délicatement préparée. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Un bref passage en carafe peut lui permettre de s’ouvrir, sans être indispensable.

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