K.F. Groebe Riesling 1763 2024

Le Riesling 1763 tire son nom de l’année de fondation du domaine K. F. Groebe et compte parmi les cuvées emblématiques de la maison. Anciennement commercialisé sous le nom de Kabinett trocken, il a été rebaptisé à l’occasion du 250ᵉ anniversaire du domaine.

Notes de dégustation
Les notes de dégustation fournies concernent le millésime 2020 et ne permettent pas de confirmer précisément le profil du 2024. Elles évoquent un Riesling aux arômes de pêche, d’abricot mûr et d’ananas, relevés par des agrumes et une touche de menthe. En bouche, une matière ample et juteuse s’équilibre avec une acidité présente, qui tempère la douceur du fruit.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C. Son profil fruité et sa fraîcheur peuvent accompagner des plats de poisson, des fruits de mer, une cuisine légèrement épicée ou des mets sucrés-salés. Les informations disponibles ne précisent pas les recommandations de carafage ; une ouverture quelques minutes avant le service devrait suffire.

Producteur
Le domaine K. F. Groebe, situé en Rheinhessen, fait remonter ses origines à 1763. Le nom de cette cuvée rend hommage à cette longue histoire et à l’attachement de Fritz et Manuela Groebe à ce Riesling.

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