Kettmeir Alto Adige Pinot Grigio 2025

Ce Pinot Grigio signé Kettmeir met en avant la fraîcheur et la minéralité caractéristiques des blancs de l’Alto Adige. Élaboré à partir de 100 % de Pinot Grigio, il associe un profil fruité et floral à une finale vive, pour une dégustation aussi agréable à l’apéritif qu’à table.

Notes de dégustation
Sa robe est jaune paille clair. Le nez dévoile des arômes de poire et de pomme mûre, relevés de nuances florales et d’agrumes. En bouche, le vin se montre dynamique et énergique : la fraîcheur donne le ton, tandis que des notes salines accompagnent les saveurs fruitées jusqu’à une finale aux accents tropicaux. À savourer plutôt jeune pour profiter pleinement de son expression fraîche et aromatique.

Vinification
Les raisins, récoltés à la main à pleine maturité, sont pressés avec délicatesse afin de limiter le transfert des pigments cuivrés naturellement présents dans la peau du Pinot Grigio. La fermentation se déroule à température contrôlée, entre 17 et 18 °C. Le vin exprime la fraîcheur et la minéralité associées au terroir de l’Alto Adige.

Accords & Service
À servir avec des poissons grillés ou crus, des fruits de mer, un risotto aux légumes ou des fromages frais. Une température de 8 à 10 °C mettra en valeur sa fraîcheur et ses arômes ; le carafage n’est pas nécessaire.

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